Der Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung aus Blaufränkisch und Dornfelder. Als kräftiger Rotwein besticht er mit seinem fruchtigen, an schwarze Kirschen erinnernden Aroma. Das breite Bouquet entwickelt im Gaumen einen nachhaltigen Abgang. Zu einem kräftigen Essen wie Braten oder Wild empfohlen, passt aber auch zu gegrilltem Fleisch.