Die hauseigene Bäckerei stellt jährlich etwa 30 Tonnen Brot und Backwaren für die Gefangenen her. Daneben beliefert sie den 5*Laden mit Spezialbroten und glustigen Trockengebäcken. Jeweils mittwochs wird eine grosse Auswahl an süssen und salzigen Wähen angeboten. Der Freitag steht im Zeichen der Wurstweggen und für das Wochenende werden Zöpfe gebacken.

In der hauseigenen Joghurterie werden rund 16 Sorten feine, cremige Joghurtsorten hergestellt. Die Milch dazu stammt aus der anstaltsinternen Landwirtschaft, welche nach Suisse Garantie zertifiziert ist. Pro Jahr werden rund 25 Tonnen Joghurt in Handarbeit hergestellt. Zu den externen Kunden zählen Detaillisten, Altersheime und Hofläden.

Direkter Kontakt Bäckerei
Tel.: 062 888 76 94
E-Mail: baeckerei.jva@ag.ch

Direkter Kontakt Joghurterie
Tel.: 062 888 76 79
E-Mail: joghurterie.jva@ag.ch